Słodko-gorzki balans dań
W przygotowywaniu rozmaitych potraw bardzo istotne jest poczucie smaku. To ono pozwala zyskać istotny balans, który sprawia, że o daniu pamięta się przez długie lata.
ARCHIVES Październik 2016
Formy sylikonowe – doskonała alternatywa dla tradycyjnych?
Formy sylikonowe postrzegane są jako przełom w kulinariach – czy jest tak jednak na pewno? W końcu jesteśmy przywiązani do tradycyjnych, wykonanych z metalu. Nasze babcie przygotowywały swoje wspaniałe wypieki wyłącznie w formach blaszanych.
Ciekawy pomysł na dekorację wypieków
Jak zwiększyć atrakcyjność przygotowywanych wypieków? Odpowiedź na tak postawione pytanie może być łatwiejsza niż sądzimy, czasem bowiem wystarczy, że zadbamy o to, aby je atrakcyjnie ozdobić, a sprawimy, że zaczną być postrzegane jako rozwiązania smaczniejsze niż kiedykolwiek wcześniej.