Codziennik kulinarny
Każdy rodzaj jedzenia i picia, choćby najlepszy musi mieć odpowiednią oprawę i sposób podania. Bez tego cały kulinarny czar znika. W poetyce kulturalnej konsumpcji mieszczą się również alkohole. One również muszą być umiejętnie dostarczone na biesiadny stół. Pomóc celebrować ich smak mogą z pewnością karafki do nalewek. Po co właściwie są karafki do nalewek? Po…
Własnoręczne przygotowanie lodów, to dobra alternatywa dla tych sklepowych. Do tego, można zrobić je dla całej rodziny, w różnych wariantach smakowych. Foremki do lodów Bardzo dużym ułatwieniem, jeśli chodzi o samodzielną „produkcję” takich zimnych przekąsek, jest zakup foremek do lodów, które są wielokrotnego użytku. Tzn. po zjedzeniu lodów, można je umyć (ręcznie lub w zmywarce),…
Niewiele osób wie, że z wałków do ciast korzystali już starożytni Etruskowie zamieszkujący tereny północnej Italii. Przez wieki wałki wykonywane były z gliny czy butelek. Dopiero francuscy kucharze wzbogacili je w praktyczne rączki. Co warto wiedzieć na temat wałków do ciasta? Jaki model warto mieć w swojej kuchni?
Pyszna pizza ze świeżych składników w postaci warzyw czy wędlin smakuje naprawdę wybornie pod warunkiem, że jest ona odpowiednio przygotowana. Ciasto musi być odpowiednio ścięte i lekko wilgotne, jednak nie wysuszone. Odpowiednio dopiec pizzę jest prawdziwą sztuką, jednak z pomocą kamienia do pizzy każde danie będzie idealnie wypieczone.
W przygotowywaniu rozmaitych potraw bardzo istotne jest poczucie smaku. To ono pozwala zyskać istotny balans, który sprawia, że o daniu pamięta się przez długie lata.
Formy sylikonowe postrzegane są jako przełom w kulinariach – czy jest tak jednak na pewno? W końcu jesteśmy przywiązani do tradycyjnych, wykonanych z metalu. Nasze babcie przygotowywały swoje wspaniałe wypieki wyłącznie w formach blaszanych.
Jak zwiększyć atrakcyjność przygotowywanych wypieków? Odpowiedź na tak postawione pytanie może być łatwiejsza niż sądzimy, czasem bowiem wystarczy, że zadbamy o to, aby je atrakcyjnie ozdobić, a sprawimy, że zaczną być postrzegane jako rozwiązania smaczniejsze niż kiedykolwiek wcześniej.